Sucuğun üzerinde ki beyazlıklar nedir?
Sucuk yüzeyinde oluşan beyazlıklar ne anlama gelir? En çok tüketilen şarküteri ürünlerinden biri olan sucuk, Türk mutfağının olmazsa olmazların. Yumurtanın yancısı, mangalların vazgeçilmezi hatta kuru fasulyenin şenlikçisi sucuğun yüzey kısmında bazen beyazlamalar görebilirsiniz. Peki bunun nedeni nedir? Tehlikeli midir? Her yiyecek gibi sucuğun da doğru bir…